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셀레늄은 우리 몸의 강력한 항산화 효소인 글루타치온 퍼옥시다제의 핵심 구성 요소입니다. 세포막의 손상을 막고 발암 물질의 활성을 억제하여 암세포 성장을 늦추는 데 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 다만 필수량은 적고 과다 섭취 시 탈모나 손톱 변형 등 독성을 유발할 수 있으므로 하루 권장량인 55μg 내외를 지키는 것이 안전합니다.
토마토나 당근, 브로콜리 같은 일부 채소들은 살짝 익혔을 때 세포벽이 파괴되어 라이코펜이나 베타카로틴 같은 유효 성분의 체내 흡수율이 수 배 이상 높아집니다. 따라서 영양 흡수 효율과 위장의 부담을 줄이는 측면에서는 채소를 가볍게 데치거나 익혀서 갈아 마시는 형태가 건강상 더 유리할 수 있습니다.
헛개나무 열매 추출물은 알코올 분해 과정에서 발생하는 독성 물질을 중화하고 간세포 손상을 막아주는 효과가 있어 식약처에서도 건강기능식품 원료로 인정한 성분입니다. 하지만 시중에 파는 액상차 형태는 함량이 낮아 큰 무리가 없으나, 고농축된 즙이나 엑기스를 장기간 과도하게 복용할 경우 체질에 따라 오히려 간 수치를 높일 위험이 있습니다. 무엇보다 평소 간 질환이 있는 분들은 숙취 해소를 위해 헛개 제품에 의존하기보다 금주를 하는 것이 간을 지키는 가장 확실한 건강음료 처방입니다.